公益中国网北京讯 近日，李锦记酱料集团主席李惠中带领高层管理团队一行来到北京市劲松职业高中，亲切看望李锦记希望厨师。李惠中一行人在郭延峰校长、吴少君书记等学校领导陪同下，先后来到包括高一、高二在内的四个李锦记希望厨师班与班主任和学生见面，并参观了班级企业文化建设。李惠中与老师和学生们亲切交谈、合影，详细了解了希望厨师在校学习和生活情况，并勉励同学认真学习，为将来成为优秀的烹饪人才打好基础。
随后，李锦记集团管理层一行与学校领导来到中餐观摩教室，观看希望厨师的专业作品展示。希望厨师精湛的技艺获得了到场嘉宾的一致肯定。在与李惠中一行的交流中，希望厨师们纷纷表示，从小乡村来到北京学习中餐烹饪，是李锦记集团帮助他们铸就梦想，是劲松职高为他们搭建了圆梦的平台，他们定会努力学习专业知识，同时谨记老师们的教导，不辜负李锦记集团和学校对他们的培养和厚望。活动当天，李惠中一行还认真倾听了李锦记奖学金获奖学生的感想。
一个全面的职业教育，是帮助有志青年通往成功成才大门的重要助力器。基于此，2011年，李锦记希望厨师项目应运而生，每年都会从全国经济欠发达地区公开招募有志从事中餐烹饪的青年，提供包括学杂费、生活补助、交通补贴等在内的资助，帮助其入读国家正规职业高中中餐烹饪专业。学员在就读职高期间，会系统全面地学习包括砧板、面点、面塑、雕刻、冷菜、热菜在内等专业课程。除此之外，项目也为学员安排了语文、数学、英语、烹饪美术、营养学等课程。
李锦记集团管理层此番看望希望厨师并与学生进行深入交流，并不是第一次。李锦记酱料集团主席李惠中心系项目，每年都会专程到学校了解希望厨师的在校学习和生活状况。每年的开班仪式、毕业典礼，时间若允许，李惠中也会专程从香港前来参加，和希望厨师共同开启人生新里程，或者为毕业学员送上毕业祝福。李锦记拥有自身行业优势，在李锦记青年厨师中餐国际大赛、华西村世界厨王争霸赛等诸多场合，李惠中都会贴心地为希望厨师提供机会，邀请希望厨师观摩比赛，并精彩亮相、展示技艺，增强胆识。
李锦记对希望厨师的关怀务实、持续、无微不至。为了帮助希望厨师更快地适应和融入学习和生活，李锦记会联合学校不定期地组织各种课外活动。针对已经实习和毕业的希望厨师，李锦记也会跟踪管理，通过李锦记希望厨师俱乐部、李锦记毕业生恳谈会等活动的开展，帮助希望厨师在职场和未来人生路上迅速成长。
2011年，项目首批资助20个学生。2012年-2017年，6年间，李锦记陆续又资助了共520多名希望厨师。所有的希望厨师在李锦记和学校领导、老师的关怀下，快乐学厨，通过“烹饪”，找到未来的人生方向。
李锦记希望厨师项目成立的初衷是通过让经济欠发达、家庭不富裕的家庭的青年能够掌握一门技能，实现顺利就业，成为“蓝领”人才，挣钱“反哺”家庭。2014年-2017年，共有4届李锦记希望厨师毕业上岗，第5届李锦记希望厨师也顺利进入酒店实习。这些毕业希望厨师月均收入已超过3000元，其中不乏有佼佼者月工资已多达7000元以上，实习希望厨师平均工资也超过1800元。
李锦记希望厨师项目运行多年，已经建立了完善的招录工作体系和整体运营机制。如果说2011年启动之初，项目还会受到些许质疑。“不收学费，全额资助，入读国家重点职业高中中餐烹饪专业，学制三年，毕业后可获国家正规中专毕业证书。-- 天上掉馅饼，还有这样的好事？肯定是骗人的吧！”那么近年来，凭借集团对希望厨师项目的深耕细作，李锦记“中职教育扶贫”的公益举措早已广为人知，不断被社会认可，屡获殊荣。近日，由新浪广东·桔子公益频道举办的“广东企业社会责任榜”2018年第一季度评选结果发布，李锦记希望厨师项目就因在扶贫、助学、关爱青少年等领域上，切实履行了企业社会责任，从众多参评案例中脱颖而出，荣登企业优秀公益项目榜。
往年的5-6月，是李锦记希望厨师项目的招生季。每年招生季开始前，招生合作伙伴或者热心网友总会“按捺不住”，拨打热线电话，咨询李锦记工作人员，“今年，李锦记还来我们这儿招人吗？”，“今年，李锦记还做希望厨师项目吗？”2018年，李锦记酱料集团仍计划开展希望厨师项目，继续在全国范围内资助有志青年学厨圆梦。本年度招生工作预计依旧在5月正式启动，在全国范围内接受符合条件的青年咨询和报名。有志青年届时可登录李锦记官方网站（www.LKK.com），查看正上方“2018李锦记希望厨师项目”专题页面，了解项目详情。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，“在李锦记的持续关怀下，我们联合学校，秉承‘思利及人’的核心价值观，用严谨的态度用心培养了一届又一届的希望厨师。与此同时，李锦记也将继续开展项目，陆续迎接新的血液加入项目中来，我们热忱欢迎有志青年踊跃报名！”
（责任编辑：徐小刚）
