南都讯 记者夏嘉雯 实习生李嘉颖 近日，在CBD上班的白领注意到：珠江新城猎人坊某餐厅门前出现了一台“公益冰箱”，里面放着快餐、饮用水等食物，供需要的人取用。餐厅正在动员餐厅客人及附近餐厅，希望更多人参与到“公益冰箱”活动中。

       不少白领表示，这种公益形式既环保杜绝浪费，又能帮到人，愿意参与其中。

       “第一天发放了5份食物，一般都是环卫工和附近工地的工人来领取。”餐厅负责人潘华明介绍，“公益冰箱”的点子来源于他的一段亲身经历。他当时在菜市场购买食物，看到流浪汉翻垃圾桶找食物，顿觉心酸。自己经营餐厅，每天看到很多食物被浪费，“为什么不把这些食物提供给有需要的人呢？”想法化为行动，他只花了两天时间。

       该店的“公益冰箱”每日由餐厅供应30份快餐和饮用水，主要供应时间为中午1 2点及晚上6点至6点半，其余时间也能自由领取食物。南都记者上周六上午11时左右走访看到，“公益冰箱”放置在餐厅门口，旁边还放有微波炉用作加热食物，店员正准备把十多份快餐放进冰箱。

       除了由餐厅提供食物外，潘华明透露，目前他正在动员餐厅客人及附近餐厅参与活动。白领是餐厅食客主流，潘华明说，可以选择用餐盒费做公益，打包食物放入“公益冰箱”。附近居民也可以将多余的食物放入冰箱。这样一来，餐厅、客人及居民三者便共同参与到公益当中。

       争议

       如何保证食物新鲜？

       南都记者随机征询一些食客意见，他们对这样的公益形式表示赞同，将多余的食物与人分享，杜绝浪费，还解决了一些人的燃眉之急，值得推广。

       但也有白领担心，“公益冰箱”频繁开关或者食物储存时间过长，容易导致食物变质。潘华明说，冰箱只储存当日放入的食物，每晚都会对冰箱进行清空，餐厅员工也会每隔4小时左右检查食物的保鲜情况。记者注意到，每份快餐盒子上均贴上了标签，快餐菜式、制作日期在标签上有逐一列明。

       他山之石

       分享食物 分享快乐

       记者查阅资料得知，国外和国内不少城市都有类似的“公益冰箱”，以分享食物的形式出现，又被称为“爱心冰箱”、“共享冰箱”。其主张企业、单位、居民把多余的食物放入室外的冰箱中，供需要帮助的人领取。一方面解决了单位和家庭食品超量而变质的问题，另一方面又能帮助到家庭困难的的人员。

       在国外，“公益冰箱”里放置的一般是超市、餐厅里即将过期的食品。在国内，如上海的“公益冰箱”，放置的则主要是面包和玉米等可以存放较长时间的食品。

(原标题：“公益冰箱”现身CBD　免费餐食供取用)